Wie nimmt man einen Fisch aus?

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Mit einem scharfen Messer den Kopf des Fisches hinter den Kiemen abtrennen.
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Dann die Bauchdecke des Fisches vorsichtig vom Po-Loch an gen Kopf aufschlitzen.

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Anschließend beherzt in die Eingeweide des Fisches greifen und sie vollständig entfernen.
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Dann nur noch „das Schwarze“ auf der Wirbelsäule gut abkratzen und den Fisch in klarem Wasser säubern.
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Wenn man schon dabei ist, kann man auch gleich die Schwanzflosse abtrennen.

Fertig ist das Abendessen! Aber wie gesagt, Fisch bitte niemals unnötig quälen und immer darauf achten, dass er auch die vorgeschriebene Größe hat und lieber einen Fisch eher wieder frei lassen, als gleich zu töten! Gemüse ist auch lecker…

Petri Heil!